Α
Αβγό = Περιέχει την καλύτερη ποιοτικά πρωτεΐνη από όλα τα τρόφιμα
Αμινοξέα = Βασικό συστατικό των Πρωτεϊνών
Ασβέστιο = κάνει καλό στα κόκαλα και στα δόντια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο
Άσκηση = Μαζί με τη Ισορροπημένη Διατροφή βοηθούν στην Καλή Υγεία του Σώματος


Β
Βιταμίνες = Μη θερμιδογόνα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καλή λειτουργία του οργανισμού

Γ
Γιαούρτι = Δροσιστικό, με άπειρα οφέλη για τον οργανισμό. Θα σας γεμίσει!

Γάλα = Το γάλα είναι θρεπτικό λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό υγρό, που αποτελεί βιολογικό έκκριμα των μαστών των θηλαστικών.

Γρανίτα = παγομένος χυμός σε διάφορες δροσιστηκές γεύσεις

Δ
Δημητριακά = Είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Χωρίζονται σε 3 κατηγορίες: στα σιτηρά, τα οσπριοειδή και τα ελαιώδη δημητριακά.
Ε
Eλαιόλαδο= Το καλύτερης ποιότητας λάδι γιατί μεριέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα
Ζ
Ζάχαρη = Κρυσταλλική γλυκαντική ουσία που ανήκει στους δισακχαρίτες

Η
Ηλιέλαιο = Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σε λιπαρα


Θ
Θαλασσινά = Μύδια, στρείδια, γαρίδες, καραβίδες, καβούρια και αστακοί αλλοιώνονται σχετικά εύκολα και μπορεί να μας προκαλέσουν τροφογενείς λοιμώξεις. Για αυτό, θα πρέπει να μην τα τρώμε ποτέ ωμά ή μισοψημένα. Όλα τα θαλασσινά είναι τρόφιμα θρεπτικά, διόλου παχυντικά και δεν ανεβάζουν τη χοληστερίνη του αίματος, εάν βεβαίως δεν καταναλώνονται τηγανητά, με πλήρη μαγιονέζα.


Ι
Ιώδιο = Ανήκει στην κατηγορία των μετάλλων και χρησιμοποιείται για τη σύνθεση των ορμονών του θυροειδούς


Κρεας = Περιεχη σηδερο Κανέλα = Μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στο αίμα

Καρύδια = Τα καρύδια αποτελούν μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά συστατικά.

Λ
Λάδι = Το λάδι είναι υγρό στις συνήθεις θερμοκρασίες περιβάλλοντος, το οποίο παράγεται είτε από ορυκτούς υδρογονάνθρακες είτε από φυτά ή από τη συμπίεση σπόρων φυτών και κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν αναμιγνύεται με το νερό.


Μ
Μέλι= το γλυκαντικό της φύσης


Μαγνήσιο = κανει καλό στη καρδιά και είναι μέσα στα λαχανικά,τα όσπρια,τα θαλασσινά,τα κρέατα,τη σοκολάτα,στα δημητριακά(πιο πολύ της ολικής άλεσης)και στους ξηρούς καρπούς

Ν
Νερό = κάνει καλό στο δέρμα,κανει καλό στην καρδιά, καθαρίζει τον οργανισμό, βοηθά να γυμνάζεστε καλύτερα


Ξ
Ξηροί Καρποί = βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη και μειώνουν την κακή χοληστερίνη, ενώ αυξάνουν την κάλη.


Ο
Όσπρια = Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχουν καλής ποιότητας πρωτεΐνες.

Π
Παγωτό =Το παγωτό είναι παγωμένο γλύκισμα, το οποίο φτιάχνεται συνήθως από κρέμα και γάλα.

Πατάτα = Η πατάτα είναι φύτο, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Στρυχνοειδών και είναι πλούσια σε άμυλο. Είναι γνωστή και ως γαιώμηλο και στην Ελλάδα την πρωτοέφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας.
Ρ
Ροδάκινο = Ενυδατώνει το δέρμα. Παράλληλα έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.




Ρύζι = Το ρύζι μονοκοτυλήδηνο φυτό της οικογένειας των Ποοειδών ή Αγρωστωδών και είναι ένα από τα βασικότερα διατροφικά είδη.


Σ
Σίδηρος = για το αίμα, κατά της αναιμίας (σε όσπρια, σπανάκι)



Σοκολάτα υγείας = Έχει πολλές αντιοξειδοτικές ιδιότητες. Πάντα όμως με μέτρο!



Τ
Ταχίνι = Είναι καλή πηγή μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων




Τούρτα = γλύκισμα με πολλές θερμίδες


Υ
Υδατάνθρακες = αποτελούν πηγή ενέργειας, βοηθούν στην λειτουργία του εγκεφάλου, προφυλάσσουν τις πρωτεΐνες του σώματος από την αποικοδόμηση


ΦΦουντούκια = Πλούσια σε γεύση, χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά.


Χ
Χουρμάδες = Θρεπτικοί, εύγεστοι με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Χυμός = Μόνο ο φρεσκοστημένος χυμός φρούτων πλησιάζει την ποιότητα των φρούτων


Ψ
Ψάρια = περιέχουν πολύ καλής ποιότητας πρωτεΐνη και είναι πλούσια σε Ω3 λιπαρά οξέα


Ψωμί = Συνοδεύει σχεδόν κάθε φαγητό του Έλληνα και είναι πλούσιο σε άμυλο, πρωτε'ί'νες και λιπίδια, αν και αρκετά φτωχό σε φυτικές ίνες και ανόργανα άλατα.



Ω
Ω3 = Όσο υψηλότερα τα επίπεδα των Ω3 λιπαρών οξέων στο αίμα, τόσο μικρότερη και η πιθανότητα θανάτου από καρδιακή προσβολή, όσο και η πιθανότητα στεφανιαίας νόσου και τόσο καλύτερος ο έλεγχος των φλεγμονών στο σώμα.